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沈没しつつシメサバ

2008年10月27日 koichi | | コメント(0) | トラックバック(0)

081027.jpg
一日中、本よんでました。

「日本沈没 第二部」小松左京+谷甲州。小松左京構想、谷甲州テキスト、という感じでプロジェクトチームを作って書いたらしい。かなり面白いよ、上巻読了。

走ろうと思った夕方に、雨が振り出し、結局走らず。

夕飯に、しめ鯖を久しぶりに作った。まあまあだが、もう少し美味く作れるな〜。ちょっと手抜き過ぎたかw

塩で締め、水を出す。二時間ぐらい置く。そのご酢に漬ける。一時間ぐらい。
綺麗にして、骨を毛抜きで地味に抜く。これが少し面白いのだ。
皮をするーっとはぐ。これはかなり面白い。あとは切って召し上がるだけ、です。

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