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チャーシュー丼

2009年1月 2日 koichi | | コメント(0) | トラックバック(0)

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チャーシューを作って、半熟卵と香菜にたれをかけてチャーシュー丼、としました。

チャーシューといっても、焼かないんです。
まあ、よくあるレシピだと思う。

一時間ほどティーバッグと一緒に豚ロースブロックを煮ます。煮上がったら、醬油3、酒2、みりん2、お酢1ぐらいのたれをつくり、それに漬けます。大体一晩ぐらい漬けます。醬油を増やすとちょっと辛くてそれはそれでいい感じかも。

んで、元日の夜に作って今日の昼間食べたわけです。

うーん、うんまい。
簡単なので、おすすめレシピでっす。


今日も高坂往復一時間ライド。10分ぐらいのテンポ走を2セット。

そうそう、4月の草津ヒルクライム、エントリーしました!

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